شوربة القمح

Mousa Al-Sharifשֶׁף

מרכיבים

• ٢ كوب قمح
  2 كوب
• ٢ ليتر ماء
  2 ليتر
• ٢ صدر دجاج مسحّب
  2 صدر
• ١ بصلة وسط، مفرومة بشكل ناعم
  1 بصلة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهارات لسلق الدجاج( ورق غار، بصله، هيل حب، عود قرفة، حبة لومي، كبش قرنفل حب)
  0

צעדים

1. 1

   تسلق صدور الدجاج في مقدار الماء حتى تستوي ( لاتنسي ازالة الرغوة واضافة المطيبات).

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   في مقلاه توضع البصلة مع الزيت ويقلبوا حتى تذبل البصلة.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
3. 3

   ينقى القمح من اي شوائب ويغسل ثم يوضع مع مرق الدجاج بعد ان يصفى ويترك حتى يغلي.

   5 דקות
4. 4

   تزال الرغوة عند الغليان وتخفف النار وتوضع البصلة ويغطى القدر.

   5 דקות
5. 5

   يضاف الملح والكمون ويتركوا حتى يستوي القمح جيدا.

   5 דקות
6. 6

   يضاف الدجاج اخر عشر دقائق.

   10 דקות
7. 7

   اذا احتاجت ماء أضيفي ماء مغلي.

   5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות