Soupe de tomates

بلسم عنونChef

Ingrediënten

• 1 kilogramme de tomates
  1 kilogramme
• 4 gousses d'ail
  4 gousse
• 100 grammes d'oignon
  100 gramme
• 1 petite carotte
  1 pièce
• 20 grammes de céleri
  20 gramme
• 1 tasse de sauce tomate
  1 tasse
• 50 grammes de farine
  50 gramme
• 60 grammes de beurre
  60 gramme
• 4 cuillères à café de sucre
  4 cuillère à café
• 2 cuillères à café de sel
  2 cuillère à café
• 3 cubes de bouillon de viande
  3 cube
• 1 litre d'eau
  1 litre

Stappen

1. 1

   Coupez les tomates en deux et assaisonnez-les avec l'ail écrasé et l'huile d'olive, puis faites-les griller au charbon ou au four selon votre choix.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   10 min
2. 2

   Faites revenir les autres ingrédients dans le beurre dans une marmite, sauf la farine, le sucre et le sel, et mélangez bien.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 min
3. 3

   Ajoutez les tomates grillées, puis l'eau et laissez la soupe bouillir légèrement.

   10 min
4. 4

   Ajoutez la farine pour épaissir légèrement et assaisonnez avec le sucre et le sel.

   5 min
5. 5

   Mettez la soupe dans un blender et mixez bien, puis filtrez soigneusement, servez avec du pain ou du pain grillé.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   10 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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