شوربه الطماطم

بسام شنيقChef

Ingredjenti

• ١ كيلوغرام طماطم
  1 كيلوغرام
• ٤ فص ثوم
  4 فص
• ١٠٠ غرام بصل
  100 غرام
• ١ جزر صغير الحجم
  1 حبة
• ٢٠ غرام كرفس
  20 غرام
• ١ كوب صلصة الطماطم
  1 كوب
• ٥٠ غرام دقيق
  50 غرام
• ٦٠ غرام زبدة
  60 غرام
• ٤ ملعقة صغيره سكر
  4 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ٣ مكعب مرق لحم
  3 مكعب
• ١ ليتر ماء
  1 ليتر

Passi

1. 1

   تقطع الطماطم إلى نصفين وتتبل بالثوم المهروس وزيت الزيتون ثم تُشوى على الفحم او في الفرن حسب اختياركم.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   10 min
2. 2

   تُقلّب باقى المكونات بالزبدة في قدر ما عدا الدقيق، السكر والملح وتخلط جيداً.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 min
3. 3

   تُضاف فوقها الطماطم المشوية ثم الماء وتترك الشوربه لتغلي قليلاً.

   10 min
4. 4

   يضاف الدقيق لتكثف قليلاً وتتبل بالسكر والملح.

   5 min
5. 5

   توضع الشوربة في خلاط وتضرب جيدا، ثم تُصفى جيداً، تقدم مع العيش أو التوست المحمص.

   Għodda meħtieġa:

   Blender

   10 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags