شوربة البطاطس
تمتّعوا بنكهة دافئة ومريحة مع شوربة البطاطس الشهية! هذه الوصفة السهلة تجمع بين البطاطس اللذيذة والبصل المحمر، مع لمسة من الكزبرة الطازجة التي تضيف عمقاً ونكهة مميزة. مثالية لأيام الشتاء الباردة أو كوجبة خفيفة مغذية، ستصبح هذه الشوربة من الأطباق المفضلة في منزلكم.
المكونات
- ١ كيلوغرام بطاطا1 كيلوغرام
- ١⁄٢ كيلوغرام بصل، مفروم0.5 كيلوغرام
- ٦ كوب مرق دجاج6 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة كزبرة، معجون3 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون0
الخطوات
- 1
لإعداد مرق الدجاج، اغلي دجاجة كاملة أو قطع دجاج لمدة ساعة أو أكثر حتى تنبعث رائحة شهية من المرق. بعد ذلك، صفي المرق وقومي بتخفيفه بمقدار الثلث ليصبح أكثر كثافة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في مقلاة، اقلي البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يتحمر، ثم أضيفيه إلى مرق الدجاج. بعد ذلك، أضيفي البطاطس المكعبة وعود من القرفة، ثم تبلي بالملح والفلفل. اغلي المزيج لمدة 30 دقيقة أو أكثر، مع إضافة 2 إلى 3 أكواب من الماء إذا لزم الأمر، حتى تصبح البطاطس طرية وناضجة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
في آخر 5 أو 10 دقائق من الطهي، أضيفي معجون الكزبرة (أو معجون الحبق) إلى الشوربة واخلطي جيداً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط
الحقائق الغذائية
زيت الزيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ