Potato Soup

Majid Al-Sharifالطاهي

المكونات

• 1 kilogram of potatoes
  1 kilogram
• 1/2 kilogram of onions, chopped
  0.5 kilogram
• 6 cups of chicken broth
  6 cup
• 3 tablespoons of coriander, paste
  3 tablespoon
• زيت الزيتون
  0

الخطوات

1. 1

   To prepare the chicken broth, boil a whole chicken or some chicken pieces for an hour or more until the broth is fragrant; strain and reduce by a third to make it thicker.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   60 دقيقة
2. 2

   Sauté the onions in a little olive oil until browned and add to the chicken broth; add the diced potatoes, a stick of cinnamon, salt, and pepper. Bring the mixture to a boil for 30 minutes or more, adding 2 to 3 cups of water if necessary, until the potatoes are tender and cooked through.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
3. 3

   Blend the coriander paste (or basil paste) into the soup in the last 5 to 10 minutes of cooking.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية