Potato Soup

Majid Al-Sharifآشپز

A delicious and easy-to-make soup based on potatoes and onions with a hint of coriander.

مواد تشکیل دهنده

• 1 kilogram of potatoes
  1 kilogram
• 1/2 kilogram of onions, chopped
  0.5 kilogram
• 6 cups of chicken broth
  6 cup
• 3 tablespoons of coriander, paste
  3 tablespoon
• روغن زیتون
  0

مراحل

1. 1

   To prepare the chicken broth, boil a whole chicken or some chicken pieces for an hour or more until the broth is fragrant; strain and reduce by a third to make it thicker.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   60 دقیقه
2. 2

   Sauté the onions in a little olive oil until browned and add to the chicken broth; add the diced potatoes, a stick of cinnamon, salt, and pepper. Bring the mixture to a boil for 30 minutes or more, adding 2 to 3 cups of water if necessary, until the potatoes are tender and cooked through.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
3. 3

   Blend the coriander paste (or basil paste) into the soup in the last 5 to 10 minutes of cooking.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی