Soupe de pommes de terre

ناجح البشيريChef

Une soupe délicieuse et facile à préparer à base de pommes de terre et d'oignons avec une touche de coriandre.

Ingrediënten

• 1 kilogramme de pommes de terre
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme d'oignons, hachés
  0.5 kilogramme
• 6 tasses de bouillon de poulet
  6 tasse
• 3 cuillères à soupe de coriandre, pâte
  3 cuillère à soupe
• Olijfolie
  0

Stappen

1. 1

   Pour préparer le bouillon de poulet, faites bouillir un poulet ou quelques morceaux de poulet pendant une heure ou plus, jusqu'à ce que le bouillon dégage son arôme ; filtrez et réduisez d'un tiers pour le rendre plus épais.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   60 minuten
2. 2

   Faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez-les au bouillon de poulet ; ajoutez les pommes de terre en dés, un bâton de cannelle, du sel et du poivre. Faites bouillir le mélange pendant 30 minutes ou plus et ajoutez 2 à 3 tasses d'eau si nécessaire, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et cuites.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   30 minuten
3. 3

   Incorporez la pâte de coriandre (ou de basilic) dans la soupe dans les 5 à 10 dernières minutes de cuisson.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   10 minuten

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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