شوربة البطاطس

Nadia Al-SayedKok

Ingredienser

• ١ كيلوغرام بطاطا
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام بصل، مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ٦ كوب مرق دجاج
  6 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة كزبرة، معجون
  3 ملعقة كبيرة
• Olivenolie
  0

Trin

1. 1

   لتحضير مرق الدجاج تغلى دجاجة أو بعض قطع الدجاج لمدة ساعة أو أكثر، حتى تفوح رائحة المرق؛ يُصفى ويُخفّف بمقدار الثلث لجعله أكثر كثافة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   60 minutter
2. 2

   يقلى البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يحمر ويُضاف الى مرق الدجاج؛ تُضاف البطاطس المكعبة وعود من القرفة وملح وفلفل. يغلى المزيج لمدة 30 دقيقة أو أكثر ويُضاف 2 الى 3 أكواب من الماء إذا لزم الأمر، حتى تصبح البطاطس طرية وناضجة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   30 minutter
3. 3

   يخفق معجون الكزبرة (أو معجون الحبق) في الشوربة في آخر 5 أو 10 دقائق من الطهي.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   10 minutter

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags