شوربة البطاطس

Nadia Al-SayedChef

Ingredjenti

• ١ كيلوغرام بطاطا
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام بصل، مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ٦ كوب مرق دجاج
  6 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة كزبرة، معجون
  3 ملعقة كبيرة
• Żejt tal-oliva
  0

Passi

1. 1

   لتحضير مرق الدجاج تغلى دجاجة أو بعض قطع الدجاج لمدة ساعة أو أكثر، حتى تفوح رائحة المرق؛ يُصفى ويُخفّف بمقدار الثلث لجعله أكثر كثافة.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   60 minuti
2. 2

   يقلى البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يحمر ويُضاف الى مرق الدجاج؛ تُضاف البطاطس المكعبة وعود من القرفة وملح وفلفل. يغلى المزيج لمدة 30 دقيقة أو أكثر ويُضاف 2 الى 3 أكواب من الماء إذا لزم الأمر، حتى تصبح البطاطس طرية وناضجة.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   30 minuti
3. 3

   يخفق معجون الكزبرة (أو معجون الحبق) في الشوربة في آخر 5 أو 10 دقائق من الطهي.

   Għodda meħtieġa:

   Blender

   10 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Żejt tal-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags