شوربة البطاطس

Nadia Al-SayedChef

Ingrediënten

• ١ كيلوغرام بطاطا
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام بصل، مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ٦ كوب مرق دجاج
  6 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة كزبرة، معجون
  3 ملعقة كبيرة
• Olijfolie
  0

Stappen

1. 1

   لتحضير مرق الدجاج تغلى دجاجة أو بعض قطع الدجاج لمدة ساعة أو أكثر، حتى تفوح رائحة المرق؛ يُصفى ويُخفّف بمقدار الثلث لجعله أكثر كثافة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   60 minuten
2. 2

   يقلى البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يحمر ويُضاف الى مرق الدجاج؛ تُضاف البطاطس المكعبة وعود من القرفة وملح وفلفل. يغلى المزيج لمدة 30 دقيقة أو أكثر ويُضاف 2 الى 3 أكواب من الماء إذا لزم الأمر، حتى تصبح البطاطس طرية وناضجة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   30 minuten
3. 3

   يخفق معجون الكزبرة (أو معجون الحبق) في الشوربة في آخر 5 أو 10 دقائق من الطهي.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   10 minuten

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags