شوربة البطاطس

Nadia Al-SayedCozinheiro

Ingredientes

• ١ كيلوغرام بطاطا
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام بصل، مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ٦ كوب مرق دجاج
  6 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة كزبرة، معجون
  3 ملعقة كبيرة
• Azeite
  0

Passos

1. 1

   لتحضير مرق الدجاج تغلى دجاجة أو بعض قطع الدجاج لمدة ساعة أو أكثر، حتى تفوح رائحة المرق؛ يُصفى ويُخفّف بمقدار الثلث لجعله أكثر كثافة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   60 minutos
2. 2

   يقلى البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يحمر ويُضاف الى مرق الدجاج؛ تُضاف البطاطس المكعبة وعود من القرفة وملح وفلفل. يغلى المزيج لمدة 30 دقيقة أو أكثر ويُضاف 2 الى 3 أكواب من الماء إذا لزم الأمر، حتى تصبح البطاطس طرية وناضجة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   30 minutos
3. 3

   يخفق معجون الكزبرة (أو معجون الحبق) في الشوربة في آخر 5 أو 10 دقائق من الطهي.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags