شوربة البطاطس

Nadia Al-Sayedbucătar

Ingrediente

• ١ كيلوغرام بطاطا
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام بصل، مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ٦ كوب مرق دجاج
  6 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة كزبرة، معجون
  3 ملعقة كبيرة
• Ulei de măsline
  0

Pași

1. 1

   لتحضير مرق الدجاج تغلى دجاجة أو بعض قطع الدجاج لمدة ساعة أو أكثر، حتى تفوح رائحة المرق؛ يُصفى ويُخفّف بمقدار الثلث لجعله أكثر كثافة.

   Ustensile necesare:

   Oală

   60 minute
2. 2

   يقلى البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يحمر ويُضاف الى مرق الدجاج؛ تُضاف البطاطس المكعبة وعود من القرفة وملح وفلفل. يغلى المزيج لمدة 30 دقيقة أو أكثر ويُضاف 2 الى 3 أكواب من الماء إذا لزم الأمر، حتى تصبح البطاطس طرية وناضجة.

   Ustensile necesare:

   Oală

   30 minute
3. 3

   يخفق معجون الكزبرة (أو معجون الحبق) في الشوربة في آخر 5 أو 10 دقائق من الطهي.

   Ustensile necesare:

   Blender

   10 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice