شوربة البازيلا
تذوق بشوربة البازيلا الشهية التي تجمع بين نكهات الخضار الطازجة والتوابل العطرية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتدفئة نفسك في الأيام الباردة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضًا غنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها وجبة صحية ومغذية تناسب جميع أفراد الأسرة.
المكونات
- ١/٤ كيلوغرام جزر0.3 كيلوغرام
- ٤٥٠ غرام بازيلاء، أي ما يعادل علبة كبيرة450 غرام
- ١ بصلة، مقطعة مكعبات صغيره1 حبة
- ٥ فص ثوم مهروس5 فص
- ١/٤ كيلوغرام بطاطا0.3 كيلوغرام
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كاري1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بهارات لحمة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتقطيع الجزر والبطاطا والبصل إلى مكعبات صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
في قدر على النار، اسكب الزيت ثم أضف الثوم وقلّب معه الفلفل الأسود والأحمر، الكاري، بهارات اللحم، الزنجبيل والملح حتى يتحمصوا جيدًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أضف مكعبات البطاطا والجزر والبصل إلى القدر وقلّب المكونات جيدًا. ثم أضف البازيلا وقلّبها، وبعد ذلك أضف كمية من الماء تكفي لتغطية المكونات بالكامل.
5 دقيقة - 4
اترك القدر على نار عالية حتى يبدأ بالغليان، ثم خفف النار وغطي القدر لمدة ربع ساعة حتى تنضج الخضار، ثم قدّم الشوربة ساخنة.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ