شوربة البازيلا

Amira TrabelsiChef

Ingredients

• ١/٤ كيلوغرام جزر
  0.3 كيلوغرام
• ٤٥٠ غرام بازيلاء، أي ما يعادل علبة كبيرة
  450 غرام
• ١ بصلة، مقطعة مكعبات صغيره
  1 حبة
• ٥ فص ثوم مهروس
  5 فص
• ١/٤ كيلوغرام بطاطا
  0.3 كيلوغرام
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كاري
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره بهارات لحمة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره زنجبيل مبشور
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة

Steps

1. 1

   يُقطع الجزر، البطاطا والبصل مكعبات صغيرة.

   Required Tools:

   Knife

   Cutting Board

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، نضع الزيت ونقلب فيه الثوم مع الفلفل الأسود والأحمر، الكاري، بهارات اللحم، الزنجبيل والملح الى أن يتحمصوا.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
3. 3

   نضيف مكعبات البطاطا، الجزر والبصل الى القدر ونقلب الخليط. نضيف البازيلا ونقلبها ثم نضيف بعض الماء حتى تغطي المكونات تماماً.

   5 min
4. 4

   نترك القدر على نار عالية حتى الغليان ثم نهدّئ النار ونغطي القدر مدة ربع ساعة حتى تنضج الخضار وتقدم الشوربة ساخنة.

   15 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags