Soupe de petits pois

بلسم عظومةCuisinier

Ingrédients

• 5 tasses de petits pois verts
  5 tasse
• 2 tasses de poireaux, coupés
  2 tasse
• 1 tasse d'oignon, haché
  1 tasse
• 4 tasses de bouillon de poulet
  4 tasse
• 2 cuillères à soupe de beurre
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à café de sel
  2 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1/2 tasse de crème épaisse
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon et le poireau et faites revenir à feu moyen à doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Ajoutez le bouillon de poulet, augmentez le feu et laissez le bouillon bouillir.

   5 minutes
3. 3

   Lorsque ça bout, ajoutez les petits pois et faites cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les petits pois soient tendres, puis retirez du feu et assaisonnez avec du sel et du poivre noir.

   5 minutes
4. 4

   Mixez le mélange de petits pois par étapes, commencez par mettre une tasse du mélange dans le blender et mixez bien à basse vitesse, puis ajoutez progressivement le reste jusqu'à ce que les petits pois soient bien réduits en purée.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
5. 5

   Remettez la purée dans la marmite et chauffez la soupe, puis retirez du feu et ajoutez la crème en remuant bien.

   5 minutes
6. 6

   Versez la soupe de petits pois dans des assiettes de service et décorez avec des petits pois.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques