Ingrédients
Huile d'olive1 cuillère à soupe
Beurre1 cuillère à café- Fromage parmesan râpé85 grammes
- Pomme de terre de taille moyenne, pelée, lavée et coupée en petits dés1 pièce
- Oignons verts, avec les feuilles lavées et coupées finement5 pièce
- Pois, congelés600 grammes
- Feuilles de menthe, fraîches et hachées2 cuillères à soupe
Sel1 cuillère à café
Poivre noir1 cuillère à café
Mesures
- 1
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et le beurre, puis ajouter les oignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les pommes de terre et remuer jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 2
Ajouter les pois et la menthe aux pommes de terre et aux oignons, et continuer à remuer pendant 10 minutes jusqu'à ce que la couleur des pois change.
10 minutes - 3
Retirer les ingrédients du feu et les mettre dans le mixeur, puis mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 4
Dans une marmite sur le feu, mettre 4 tasses d'eau chaude et le mélange, et laisser bouillir. Ajouter le fromage parmesan, le sel et le poivre noir, puis remuer pendant 5 minutes et éteindre le feu.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 5
Verser la soupe de pois et d'oignons verts dans un plat de service et garnir de feuilles de menthe et d'oignons verts, puis servir.
3 minutes
Faits nutritionnels
Huile d'olivepour 100gBeurrepour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.