شوربة البازيلاء والبصل الاخضر
تذوقوا بشوربة البازيلاء والبصل الأخضر الشهية، التي تجمع بين النكهات الطازجة والمكونات الصحية. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً مثالية لتدفئة الأجواء في أيام البرد، حيث تقدم ساخنة مع لمسة من النعناع والبصل الأخضر لتضفي عليها رونقاً خاصاً.
المكونات
زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
زبدة1 ملعقة صغيرة- جبن بارميزان مبشور85 غرام
- بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومغسولة ومقطعة مكعبات صغيرة1 حبة
- بصل أخضر، مع الأوراق مغسول ومقطع صغير5 حبة
- بازيلاء، مجلدة600 غرام
- أوراق نعناع، طازج مفروم2 ملعقة كبيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في مقلاة، سخن زيت الزيتون والزبدة، ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل، ثم أضف البطاطا واستمر في التقليب حتى تنضج البطاطا بشكل نصف كامل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
أضف البازلاء والنعناع إلى مزيج البطاطا والبصل، واستمر في التقليب لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون البازلاء.
10 دقيقة - 3
قم برفع المكونات عن النار وضعها في الخلاط، ثم اخلطها حتى تصبح ناعمة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 4
في قدر على النار، ضع 4 أكواب من الماء الساخن مع الخليط، واتركه حتى يغلي، ثم أضف جبن البارميزان والملح والفلفل الأسود، وقلّب لمدة 5 دقائق قبل أن تطفئ النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
اسكب شوربة البازيلاء والبصل الأخضر في طبق التقديم وزينها بأوراق النعناع والبصل الأخضر، ثم قدمها ساخنة.
3 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيت زيتونلكل 100غزبدةلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ