Soupe de haricots rouges

نهاد همدانCuisinier

Une soupe délicieuse et saine à base de haricots rouges, idéale à servir avec du pain grillé.

Ingrédients

• Haricots rouges
  0.3 kilogramme
• Oignon moyen
  1 pièce
• Tomate
  2 pièce
• Flocons d'avoine
  2 cuillère à soupe
• Huile
  2 cuillère à soupe
• Épices mélangées
  1 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, laisser jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajouter les tomates, remuer jusqu'à ce que les tomates se décomposent, puis ajouter 2 tasses d'eau. Lorsque ça bout, ajouter les haricots.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
2. 2

   Lorsque les haricots sont cuits, retirer du feu et laisser refroidir.

   5 minutes
3. 3

   Mettre les haricots dans le blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis filtrer pour enlever la peau des haricots.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
4. 4

   Mettre la soupe sur le feu et ajouter les flocons d'avoine, le sel et les épices, laisser bouillir et réduire le feu en remuant constamment.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Haricots rougespour 100g

Énergie127 kcal

Protéines8.7 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides22.8 g

Fibres alimentaires6.4 g

Sucres totaux0.6 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques