Soupe de carottes

عنود الكافيCuisinier

Ingrédients

• 3 carottes de taille moyenne, coupées en morceaux moyens à petits
  3 pièces
• 1 oignon, petit haché
  1 pièce
• 2 cuillères à soupe de crème, cuisson facultative
  2 cuillères à soupe
• 4 tasses de bouillon de poulet
  4 tasses
• 4 cuillères à soupe de persil haché
  4 cuillères à soupe
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0

Mesures

1. 1

   Chauffez l'huile dans une marmite sur le feu, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide, ajoutez les carottes et remuez constamment pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres à feu doux pour éviter que les carottes ne brûlent.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Ajoutez le bouillon chaud aux carottes et laissez mijoter pendant 3 minutes, puis réduisez le feu, couvrez et laissez cuire pendant un quart d'heure.

   15 minutes
3. 3

   Vous pouvez ensuite le réduire en purée avec un mixeur ou le mixer jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
4. 4

   Servez le plat chaud en ajoutant de la crème de cuisson sur le dessus et une cuillère de persil pour la décoration au moment de servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques