شوربه الجزر

Raneem Al-Kuwariالطاهي

المكونات

• ٦ جزر، كبير مقطع حلقات
  6 حبات
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٣ فص ثوم
  3 فصوص
• ١/٢ كوب عصير البرتقال
  0.5 كوب
• ١ عصير ليمونة حامضة
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة
  2 ملعقة كبيرة
• ١ إكليل الجبل، عود أو الروز ماري
  1 عود
• ٢ مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• ٢ ليتر ماء، أو أي نوع مرقة
  2 ليتر
• ٣ ملعقة كبيرة دقيق
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت ذرة
  3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   يقلى البصل فى الزيت حتى يذبل.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف الجزر ويقلب مع البصل لمده 5 دقائق، يضاف الماء، الثوم والروز ماري، تترك المقادير لتغلي حتى نضوج الجزر.

   5 دقيقة
3. 3

   عند نضوج الجزر، يضاف الملح والفلفل ثم يطحنوا بالخلاط.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
4. 4

   لعمل الرو، يوضع الدقيق مع الزيت في قدر على النار ويحرك حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   يضاف خليط الجزر على قدر الرو، يترك ليغلي لمدة 5 دقائق ثم يضاف عصير البرتقال والليمون.

   5 دقيقة
6. 6

   يكون قوام شوربة الجزر متوسط، مع إمكانية تخفيفه حسب الرغبة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية