Creamy Carrot Soup

Rania Al-KhatibCocinero

Ingredientes

• 6 large carrots
  6 pieces
• 2 medium onions
  2 pieces
• 170 grams of fresh cream
  170 grams
• 2 tablespoons of butter
  2 tablespoons
• 1 cup of orange juice
  1 cup
• 3 cups of hot water
  3 cups
• Sal
  0
• Pimienta negra
  0

Pasos

1. 1

   Chop the onions and sauté them with butter in a pot over heat.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   Cut the carrots and sauté them briefly with the onions in the butter, then add the hot water and let the pot simmer until the carrots are tender.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
3. 3

   Place the mixture in a blender and blend well.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   5 minutos
4. 4

   Return the blended mixture to the pot over heat and add salt and pepper to taste.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
5. 5

   Add the cream and let the mixture simmer for 3 minutes until boiling, then add the orange juice just before serving.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   3 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas