Creamy Carrot Soup

Rania Al-Khatibbucătar

Ingrediente

• 6 large carrots
  6 pieces
• 2 medium onions
  2 pieces
• 170 grams of fresh cream
  170 grams
• 2 tablespoons of butter
  2 tablespoons
• 1 cup of orange juice
  1 cup
• 3 cups of hot water
  3 cups
• Sare
  0
• Piper negru
  0

Pași

1. 1

   Chop the onions and sauté them with butter in a pot over heat.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Cut the carrots and sauté them briefly with the onions in the butter, then add the hot water and let the pot simmer until the carrots are tender.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
3. 3

   Place the mixture in a blender and blend well.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
4. 4

   Return the blended mixture to the pot over heat and add salt and pepper to taste.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
5. 5

   Add the cream and let the mixture simmer for 3 minutes until boiling, then add the orange juice just before serving.

   Ustensile necesare:

   Oală

   3 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice