Creamy Carrot Soup

Rania Al-KhatibШеф-повар

Ингредиенты

• 6 large carrots
  6 pieces
• 2 medium onions
  2 pieces
• 170 grams of fresh cream
  170 grams
• 2 tablespoons of butter
  2 tablespoons
• 1 cup of orange juice
  1 cup
• 3 cups of hot water
  3 cups
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0

Шаги

1. 1

   Chop the onions and sauté them with butter in a pot over heat.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Cut the carrots and sauté them briefly with the onions in the butter, then add the hot water and let the pot simmer until the carrots are tender.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Place the mixture in a blender and blend well.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
4. 4

   Return the blended mixture to the pot over heat and add salt and pepper to taste.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   Add the cream and let the mixture simmer for 3 minutes until boiling, then add the orange juice just before serving.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   3 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги