Soupe de carottes à la crème

Nadia Al-SayedCuisinier

Une délicieuse soupe crémeuse à base de carottes et d'oignons avec une touche de jus d'orange.

Ingrédients

• 6 carottes, grandes
  6 pièce
• 2 oignons de taille moyenne
  2 pièce
• 170 grammes de crème fraîche
  170 gramme
• 2 cuillères à soupe de beurre
  2 cuillère à soupe
• 1 tasse de jus d'orange
  1 tasse
• 3 tasses d'eau chaude
  3 tasse
• Sel
  0
• Poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Hacher l'oignon et le faire revenir avec le beurre dans une marmite sur le feu.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Couper les carottes, les faire revenir légèrement avec l'oignon dans le beurre, puis ajouter l'eau chaude et laisser la marmite sur le feu jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Mettre le mélange dans le mixeur et bien mixer.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
4. 4

   Remettre le mélange mixé dans la marmite sur le feu et ajouter le sel et le poivre selon le goût.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
5. 5

   Ajouter la crème et laisser le mélange sur le feu pendant 3 minutes jusqu'à ébullition, puis ajouter le jus d'orange juste avant de servir.

   Matériel requis:

   Marmite

   3 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques