Soupe de chou et de céleri

Nour HaddadCuisinier

Ingrédients

• Chou (chou frisé), moyen
  1 pièce
• Bouquet de céleri
  1 bouquet
• Tomates
  4 pièces
• Piments verts
  2 pièces
• Oignons, de préférence oignons verts
  6 pièces
• Gousse d'ail, moyenne
  6 gousses
• Jus de tomate
  2 cuillères à soupe
• Cube de bouillon de poulet, Maggi, au goût
  2 cubes
• Piment selon le goût
  0
• Sel
  0.3 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Faire bouillir tous les ingrédients dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis laisser refroidir.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Mettre les légumes cuits dans le mixeur et bien les réduire en purée.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
3. 3

   Mettre la purée de légumes dans une marmite sur le feu et ajouter le bouillon de poulet selon le goût, laisser la soupe bouillir pendant 10 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Jus de tomatepour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides7 g

Sucres totaux4 g

Fibres alimentaires0.5 g

Eau91 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques