شوربه الملفوف والكرفس

بلسم بن عبد الكريمالطاهي

تمتّعوا بشوربة الملفوف والكرفس الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والفوائد الصحية. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً مثالية لتدفئة الجسم في الأيام الباردة، مما يجعلها خياراً ممتازاً للعائلة.

المكونات

• ملفوف (كرنب)، متوسط
  1 حبة
• باقة كرفس
  1 باقة
• طماطم
  4 حبات
• فلفل أخضر حار
  2 حبات
• بصل، يُفضل البصل الأخضر
  6 حبات
• فص ثوم، متوسط
  6 فصوص
• عصير الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج، ماجي، حسب الرغبة
  2 مكعبات
• شطة حسب الرغبة
  0
• ملح
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بسلق جميع المكونات في الماء حتى تنضج تماماً، ثم اتركها لتبرد.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   ضع الخضار المسلوقة في الخلاط الكهربائي واهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   انقل الخضار المهروسة إلى قدر على النار، وأضف مرق الدجاج حسب الرغبة، ثم اترك الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

فلفل أخضر حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية