شوربه الملفوف والكرفس

بلسم بن عبد الكريمالطاهي

المكونات

• ملفوف (كرنب)، متوسط
  1 حبة
• باقة كرفس
  1 باقة
• طماطم
  4 حبات
• فلفل أخضر حار
  2 حبات
• بصل، يُفضل البصل الأخضر
  6 حبات
• فص ثوم، متوسط
  6 فصوص
• عصير الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج، ماجي، حسب الرغبة
  2 مكعبات
• شطة حسب الرغبة
  0
• ملح
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   تسلق جميع المكونات فى الماء حتى تنضج جيداً، ثم تترك لتبرد.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   توضع الخضار المسلوقة فى الخلاط الكهربائي وتهرس جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   توضع الخضار المهروسة في قدر على النار ويضاف مرق الدجاج حسب الرغبة، وتترك الشوربة على النار لتغلي لمدة 10 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

فلفل أخضر حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية