Soupe de champignons à la crème

Nadia El-MasriKüchenchef

Zutaten

• Champignons frais, tranchés ou 3/4 tasse
  0.5 tasse
• Mehl
  3 cuillère à soupe
• Butter
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Flüssige Milch
  0.5 litre

Schritte

1. 1

   Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les champignons, ajouter la moitié du lait et le bouillon, laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient cuits pendant environ 10 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
2. 2

   Mixer dans un blender ou avec un mixeur à main jusqu'à ce que les champignons soient hachés en très petits morceaux.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
3. 3

   Dans une autre casserole, mélanger le reste du lait et la farine à feu doux, laisser épaissir légèrement, puis ajouter le mélange de champignons hachés.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   Retirer le mélange du feu lorsqu'il atteint la consistance désirée.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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