Soupe de champignons à la crème

Nadia El-MasriChef

Ingrediënten

• Champignons frais, tranchés ou 3/4 tasse
  0.5 tasse
• Meel
  3 cuillère à soupe
• Boter
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Vloeibare melk
  0.5 litre

Stappen

1. 1

   Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les champignons, ajouter la moitié du lait et le bouillon, laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient cuits pendant environ 10 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min
2. 2

   Mixer dans un blender ou avec un mixeur à main jusqu'à ce que les champignons soient hachés en très petits morceaux.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   5 min
3. 3

   Dans une autre casserole, mélanger le reste du lait et la farine à feu doux, laisser épaissir légèrement, puis ajouter le mélange de champignons hachés.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 min
4. 4

   Retirer le mélange du feu lorsqu'il atteint la consistance désirée.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Boterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Vloeibare melkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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