Soupe de champignons à la crème

Nadia El-MasriKock

Ingredienser

• Champignons frais, tranchés ou 3/4 tasse
  0.5 tasse
• Mjöl
  3 cuillère à soupe
• Smör
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Flytande mjölk
  0.5 litre

Steg

1. 1

   Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les champignons, ajouter la moitié du lait et le bouillon, laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient cuits pendant environ 10 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
2. 2

   Mixer dans un blender ou avec un mixeur à main jusqu'à ce que les champignons soient hachés en très petits morceaux.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min
3. 3

   Dans une autre casserole, mélanger le reste du lait et la farine à feu doux, laisser épaissir légèrement, puis ajouter le mélange de champignons hachés.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
4. 4

   Retirer le mélange du feu lorsqu'il atteint la consistance désirée.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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