شوربة المشروم بالكريمة

بتول محفوظالطاهي

تذوقوا بشوربة المشروم بالكريمة الغنية، التي تجمع بين نكهة الفطر الطازج والكريمة اللذيذة. هذه الوصفة مثالية لتدفئة أيامكم الباردة، حيث تقدم طعماً مميزاً وملمساً كريماً يذوب في الفم.

المكونات

• فطر طازجة، شرائح أو 3/4 كوب
  0.5 كوب
• دقيق
  3 ملعقة كبيرة
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرقة دجاج
  1 مكعب
• حليب سائل
  0.5 ليتر

الخطوات

1. 1

   في مقلاة على النار، قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي المشروم وقلبيه حتى يتحمر. بعد ذلك، أضيفي نصف كمية الحليب والمرقة، واتركي الخليط يغلي حتى ينضج المشروم لمدة تقارب 10 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   استخدمي الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي لخلط المشروم حتى يصبح ناعماً جداً.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   في وعاء آخر، امزجي باقي الحليب مع الدقيق على النار، واتركي المزيج حتى يتكثف قليلاً، ثم أضيفي إليه خليط المشروم المفروم.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   ارفعي الخليط عن النار عندما يصل إلى القوام المطلوب.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية