شوربة القمح بلحم الموزات
جرب بتجربة طعام دافئة ومغذية مع شوربة القمح بلحم الموزات، حيث تتناغم نكهات لحم الموزات الغني مع القمح الطري في طبق مثالي للأيام الباردة. هذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل تمنحك شعوراً بالراحة والدفء في كل ملعقة.
مواد تشکیل دهنده
- لحم ضلع، غنم أو بقر1 قطعة
- قمح، أو أرز، منقوع في المياه الدافئة لمدة 30 دقيقة0.5 كوب
ترش1 حبة- بصلة كبيرة1 حبة
نمک0
فلفل0
برگ بو0
فلفل شیرین0
ادویهجات مخلوط0
هویج1 حبة- فص ثوم1 فص
- زيت الزيتون حسب الحاجة0
مراحل
- 1
قم برش الملح والفلفل على قطع لحم الموزات، ثم سخن قليل من زيت الزيتون في قدر كبير، وأضف اللحم ليُقلى حتى يتحمر من جميع الجوانب.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
أضف بصلة مقشرة تحتوي على كبش القرنفل إلى القدر، ثم أضف ورقة الغار، والبهارات المشكلة، والجزر، والثوم، و6 أكواب من الماء.
5 دقیقه - 3
اغلي الخليط مع إزالة الرغوة من على سطح الماء عدة مرات، ثم اتركه على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر حتى يصبح اللحم قابلاً للفصل عن العظم.
60 دقیقه - 4
قم بإزالة قطع اللحم وضعها جانباً، ثم صفّ الشوربة وضعها في الثلاجة لتبرد.
5 دقیقه - 5
بعد ساعتين، استخدم ملعقة لكشط الدهون المتجمعة على سطح المرق.
2 دقیقه - 6
أعد المرق إلى النار ليغلي على نار هادئة، ثم أضف القمح واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة أو أكثر حتى يصبح طرياً وقابلاً للمضغ.
30 دقیقه - 7
أعد قطع اللحم إلى القدر، ورش البقدونس المفروم على الوجه، ثم قدم الشوربة مع شرائح من الحامض حسب الرغبة.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
ترشper 100gنمکper 100gفلفلper 100gبرگ بوper 100gفلفل شیرینper 100gادویهجات مخلوطper 100gهویجper 100g* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.