Wheat Soup

Karim Al-KhatibKüchenchef

Zutaten

• Meat, with bone
  0.5 kilogram
• Weizen
  1 cup
• Tomatensauce
  3 tablespoons
• Green chili pepper
  1 piece
• Schwarzer Pfeffer
  1 teaspoon
• Gemischte Gewürze
  1 teaspoon
• Kreuzkümmel
  0.5 teaspoon
• Kabsa Gewürze
  0.5 teaspoon
• Zimt
  0
• Salt to taste
  0

Schritte

1. 1

   Soak the wheat the night before.

   60 Min
2. 2

   In a pot over the fire, boil the meat and add all the spices.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   In another pot, boil the wheat with water, and when cooked, place it in the blender and blend well. Then add the blended wheat to the pot with the boiled meat, add the sauce and pepper, and let the soup simmer until it boils.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Mixer

   20 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weizenpro 100g

Energie339 kcal

Proteine13.2 g

Gesamtfett2.5 g

Kohlenhydrate71.2 g

Ballaststoffe12.2 g

Gesamtzucker0.4 g

Tomatensaucepro 100g

Energie50 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate10 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Kabsa Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker10 g

Zimtpro 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate81 g

Ballaststoffe53 g

Gesamtzucker2.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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