Wheat Soup

Karim Al-KhatibCuisinier

Ingrédients

• Meat, with bone
  0.5 kilogram
• Blé
  1 cup
• Sauce tomate
  3 tablespoons
• Green chili pepper
  1 piece
• Poivre noir
  1 teaspoon
• Épices mélangées
  1 teaspoon
• Cumin
  0.5 teaspoon
• Épices de Kabsa
  0.5 teaspoon
• Cannelle
  0
• Salt to taste
  0

Mesures

1. 1

   Soak the wheat the night before.

   60 minutes
2. 2

   In a pot over the fire, boil the meat and add all the spices.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
3. 3

   In another pot, boil the wheat with water, and when cooked, place it in the blender and blend well. Then add the blended wheat to the pot with the boiled meat, add the sauce and pepper, and let the soup simmer until it boils.

   Matériel requis:

   Marmite

   Blender

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Blépour 100g

Énergie339 kcal

Protéines13.2 g

Lipides totaux2.5 g

Glucides71.2 g

Fibres alimentaires12.2 g

Sucres totaux0.4 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Épices de Kabsapour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux10 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques