شوربة القمح

Omar Al-MansouriCuoco

Ingredienti

• لحم، بعظمه
  0.5 كيلوغرام
• Grano
  1 كوب
• Salsa di pomodoro
  3 ملعقة كبيرة
• Peperoncino verde
  1 حبة
• Pepe nero
  1 ملعقة صغيرة
• Spezie miste
  1 ملعقة صغيرة
• Cumino
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهارات، كبسة
  0.5 ملعقة صغيرة
• Cannella
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Passi

1. 1

   ينقع القمح من الليلة السابقة.

   60 min
2. 2

   في قدر على النار، يسلق اللحم ويضاف اليه جميع البهارات.

   Utensili necessari:

   Pentola

   30 min
3. 3

   في قدر آخر يسلق القمح بالماء وعند النضج يوضع في الخلاط الكهربائي ويطحن جيداً، ثم يضاف القمح المطحون الى قدر اللحم المسلوق، يضاف الصلصة والفلفل وتترك الشوربة على النار الى ان تغلي.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Frullatore

   20 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Granoper 100g

Energia339 kcal

Proteine13.2 g

Grassi totali2.5 g

Carbohydrate71.2 g

Fibre alimentari12.2 g

Zuccheri totali0.4 g

Salsa di pomodoroper 100g

Energia70 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate14 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1 g

Peperoncino verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pepe neroper 100g

Energia251 kcal

Proteine10.95 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Fibre alimentari26.2 g

Zuccheri totali0.64 g

Spezie misteper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Cannellaper 100g

Energia247 kcal

Proteine4 g

Grassi totali1.2 g

Carbohydrate81 g

Fibre alimentari53 g

Zuccheri totali2.2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag