Pumpkin Soup

Walid Al-Tamimiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Pumpkin, red
  500 grams
• هویج
  2 pieces
• Medium-sized potato
  2 pieces
• آب مرغ
  1 liter
• Small onion
  1 piece
• سیر
  2 cloves
• روغن زیتون
  2 tablespoons
• نمک
  0
• فلفل سیاه
  0
• جوز هندی
  0
• Toasted and cut bread
  0
• خامه مایع
  0

مراحل

1. 1

   Peel and clean the pumpkin, then cut it into small pieces.

   5 دقیقه
2. 2

   Heat the oil in a pot, add the onion and garlic, and sauté briefly. Then add the pumpkin with a little salt and pepper and fry for two minutes. Add the chopped carrot and fry, then add the potatoes and sauté everything on low heat for five minutes, stirring.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   Add the broth, cover the pot, and let it simmer until the soup is cooked.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
4. 4

   Blend the mixture and return it to the pot. Add a pinch of nutmeg, adjust the salt and black pepper, and stir on low heat for ten minutes. Serve hot, garnished with either toasted bread or liquid cream.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   قابلمه

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

هویجper 100g

Energy41 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars4.74 g

Water88.29 g

آب مرغper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

جوز هندیper 100g

Energy525 kcal

Protein5.84 g

Total Fat36.31 g

Carbohydrate49.29 g

Dietary Fiber20.8 g

خامه مایعper 100g

Energy300 kcal

Protein2 g

Total Fat30 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی