Pumpkin Soup

Walid Al-Tamimiשֶׁף

מרכיבים

• Pumpkin, red
  500 grams
• גזר
  2 pieces
• Medium-sized potato
  2 pieces
• ציר עוף
  1 liter
• Small onion
  1 piece
• שום
  2 cloves
• שמן זית
  2 tablespoons
• מלח
  0
• פפר שחור
  0
• מוסקט
  0
• Toasted and cut bread
  0
• שמנת נוזלית
  0

צעדים

1. 1

   Peel and clean the pumpkin, then cut it into small pieces.

   5 דקות
2. 2

   Heat the oil in a pot, add the onion and garlic, and sauté briefly. Then add the pumpkin with a little salt and pepper and fry for two minutes. Add the chopped carrot and fry, then add the potatoes and sauté everything on low heat for five minutes, stirring.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
3. 3

   Add the broth, cover the pot, and let it simmer until the soup is cooked.

   כלים נדרשים:

   סיר

   30 דקות
4. 4

   Blend the mixture and return it to the pot. Add a pinch of nutmeg, adjust the salt and black pepper, and stir on low heat for ten minutes. Serve hot, garnished with either toasted bread or liquid cream.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   סיר

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

גזרper 100g

Energy41 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars4.74 g

Water88.29 g

ציר עוףper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

שוםper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

מוסקטper 100g

Energy525 kcal

Protein5.84 g

Total Fat36.31 g

Carbohydrate49.29 g

Dietary Fiber20.8 g

שמנת נוזליתper 100g

Energy300 kcal

Protein2 g

Total Fat30 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות