Pumpkin Soup

Walid Al-Tamimikuhar

Sestavine

• Pumpkin, red
  500 grams
• Korenček
  2 pieces
• Medium-sized potato
  2 pieces
• Piščančja juha
  1 liter
• Small onion
  1 piece
• Česen
  2 cloves
• Oljčno olje
  2 tablespoons
• Sol
  0
• Črni poper
  0
• Muškatni orešček
  0
• Toasted and cut bread
  0
• Tekoča smetana
  0

Koraki

1. 1

   Peel and clean the pumpkin, then cut it into small pieces.

   5 min
2. 2

   Heat the oil in a pot, add the onion and garlic, and sauté briefly. Then add the pumpkin with a little salt and pepper and fry for two minutes. Add the chopped carrot and fry, then add the potatoes and sauté everything on low heat for five minutes, stirring.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
3. 3

   Add the broth, cover the pot, and let it simmer until the soup is cooked.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   30 min
4. 4

   Blend the mixture and return it to the pot. Add a pinch of nutmeg, adjust the salt and black pepper, and stir on low heat for ten minutes. Serve hot, garnished with either toasted bread or liquid cream.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   Lonček

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Korenčekna 100g

Energija41 kcal

Beljakovine0.93 g

Skupne maščobe0.24 g

Ogljikovi hidrati9.58 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Skupni sladkorji4.74 g

Voda88.29 g

Piščančja juhana 100g

Energija15 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati2 g

Skupni sladkorji0.5 g

الملح1 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Muškatni oreščekna 100g

Energija525 kcal

Beljakovine5.84 g

Skupne maščobe36.31 g

Ogljikovi hidrati49.29 g

Prehranske vlaknine20.8 g

Tekoča smetanana 100g

Energija300 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe30 g

Ogljikovi hidrati3 g

Skupni sladkorji3 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake