Pumpkin Soup

Walid Al-TamimiŞef

Malzemeler

• Pumpkin, red
  500 grams
• Havuç
  2 pieces
• Medium-sized potato
  2 pieces
• Tavuk suyu
  1 liter
• Small onion
  1 piece
• Sarımsak
  2 cloves
• Zeytinyağı
  2 tablespoons
• Tuz
  0
• Karabiber
  0
• Muskat cevizi
  0
• Toasted and cut bread
  0
• Sıvı krema
  0

Adımlar

1. 1

   Peel and clean the pumpkin, then cut it into small pieces.

   5 dk
2. 2

   Heat the oil in a pot, add the onion and garlic, and sauté briefly. Then add the pumpkin with a little salt and pepper and fry for two minutes. Add the chopped carrot and fry, then add the potatoes and sauté everything on low heat for five minutes, stirring.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
3. 3

   Add the broth, cover the pot, and let it simmer until the soup is cooked.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   30 dk
4. 4

   Blend the mixture and return it to the pot. Add a pinch of nutmeg, adjust the salt and black pepper, and stir on low heat for ten minutes. Serve hot, garnished with either toasted bread or liquid cream.

   Gerekli Aletler:

   Blender

   Tencere

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Havuç100g için

Enerji41 kcal

Protein0.93 g

Toplam Yağ0.24 g

Karbonhidrat9.58 g

Diyet Lifi2.8 g

Toplam Şeker4.74 g

Su88.29 g

Tavuk suyu100g için

Enerji15 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat2 g

Toplam Şeker0.5 g

الملح1 g

Sarımsak100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker3 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Muskat cevizi100g için

Enerji525 kcal

Protein5.84 g

Toplam Yağ36.31 g

Karbonhidrat49.29 g

Diyet Lifi20.8 g

Sıvı krema100g için

Enerji300 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ30 g

Karbonhidrat3 g

Toplam Şeker3 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler