Soupe de courge

حسن العلانيKüchenchef

Zutaten

• Courge, rouge
  500 grammes
• Carottes
  2 pièce
• Pommes de terre de taille moyenne
  2 pièce
• Hühnerbrühe
  1 litre
• Oignon petit
  1 pièce
• Knoblauch
  2 gousse
• Olivenöl
  2 cuillères à soupe
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0
• Gelber Knoten
  0
• Pain grillé coupé
  0
• Flüssige Sahne
  0

Schritte

1. 1

   Épluchez la courge et nettoyez-la, puis coupez-la en petits morceaux.

   5 Min
2. 2

   Mettez l'huile dans une marmite sur le feu, ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir un peu, puis ajoutez la courge avec un peu de sel et de poivre et faites frémir pendant deux minutes. Ajoutez les carottes coupées et faites frémir, puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire le tout à feu doux pendant cinq minutes en remuant.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Ajoutez le bouillon et couvrez la marmite, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la soupe soit cuite.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
4. 4

   Mixez le mélange et remettez-le dans la marmite, ajoutez une pincée de noix de muscade, ajustez le sel et le poivre noir, et laissez mijoter pendant dix minutes. Servez chaud, garni de pain grillé ou de crème liquide.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   Topf

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hühnerbrühepro 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate2 g

Gesamtzucker0.5 g

الملح1 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Gelber Knotenpro 100g

Energie300 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker10 g

Flüssige Sahnepro 100g

Energie300 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett30 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags