شوربة القرع والجزر

Nour Haddadالطاهي

جربوا بمذاق شوربة القرع والجزر الغنية بالنكهات، حيث تمتزج حلاوة اليقطين مع طراوة الجزر في طبق دافئ ومغذي، مثالي للأمسيات الباردة. هذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً مليئة بالفوائد الصحية، مما يجعلها خياراً رائعاً لعائلتك.

المكونات

• ٤٠٠ غرام يقطين، مقشر ومقطع مكعبات
  400 غرام
• ٢٠٠ غرام جزر، مقطع مكعبات
  200 غرام
• ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  1 ملعقة كبيرة
• ١ بصلة وسط
  1 بصلة
• ١ مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ١ ملعقة كبيرة كريما طازجة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ليتر ماء
  1 ليتر
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، سخن الزيت ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف مكعبات القرع وقلّبها قليلاً، ثم أضف الجزر وكوب الماء. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تنضج المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   10 دقيقة
2. 2

   استخدم الخلاط لهرس المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم أعد الخليط إلى القدر. أضف باقي الماء وظرف مرق الدجاج، ورشة من الملح والفلفل. اترك الشوربة على النار لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج تماماً. قبل التقديم، زينها بملعقة كبيرة من الكريمة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية