شوربة القرع

فاطمه السقاطالطاهي

المكونات

• قرع، أحمر
  500 غرام
• جزر
  2 حبة
• بطاطا حجم وسط
  2 حبة
• مرق دجاج
  1 ليتر
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• ثوم
  2 فص
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0
• جوزة الطيب
  0
• توست مقطع ومحمص
  0
• كريما سائله
  0

الخطوات

1. 1

   يقشر القرع وينظف ثم يقطع قطع صغيرة.

   5 دقيقة
2. 2

   يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف عليه البصل والثوم ويقلبوا قليلا ثم القرع مع قليل من الملح والفلفل ويقلى لدقيقتين، يضاف الجزر المقطع ويقلى ثم تضاف البطاطا ويقلى الكل على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع التحريك.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   يوضع بالمرق ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى تنضج الشوربة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
4. 4

   يطحن الخليط ويعاد للقدر ويضاف رشة جوزة الطيب ويعدل الملح والفلفل الاسود ويحرك على هادئه مده عشر دقائق وتقدم ساخنة مع تزيين الوجه اما بالخبز المحمص او الكريما السائله.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   قدر

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

مرق دجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات1.5 g

إجمالي السكريات0.5 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

جوزة الطيبلكل 100غ

الطاقة525 kcal

البروتين5.84 g

إجمالي الدهون36.31 g

الكربوهيدرات49.29 g

الألياف الغذائية20.8 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية