شوربة الكويكر الشهيرة
شارك بشوربة الكويكر الشهيرة التي تجمع بين نكهات لحم الغنم والشوفان، حيث تُعدّ وجبة مثالية دافئة ومغذية. تتميز هذه الشوربة بسهولة تحضيرها، مما يجعلها خياراً رائعاً لعشاء سريع ولذيذ. قدّمها ساخنة مع عصرة من الليمون الحامض لإضافة لمسة من الانتعاش.
المكونات
- لحم غنم، (موزات أو قطع صغيرة)0.5 كيلوغرام
شوفان1.5 كوب- بصل، مفرومة1 حبة
- بندورة، وسط ، مفرومة2 حبة
- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
صلصة الطماطم3 ملعقة كبيرة
زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
فلفل أبيض1 رشة
بهار أسود1 رشة
ملح1 رشة
ليمون حامض1
الخطوات
- 1
في قدر الضغط، سخّن الزيت وقم بقلي البصلة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. بعد ذلك، أضف قطع اللحم واستمر في القلي لبضع دقائق حتى تنضج جزئياً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر ضغط
مقلاة - 2
أضف صلصة البندورة، والبندورة المفرومة، ومكعب مرق الدجاج مع 4 أكواب من الماء. أغلق القدر وأحكم الضغط عليه، ثم اتركه على نار متوسطة حتى تنضج اللحم لمدة حوالي 30 دقيقة.
30 دقيقة - 3
بعد انتهاء الوقت، ارفع القدر عن النار وانتظر حتى يخرج البخار بالكامل لتسهيل فتحه.
5 دقيقة - 4
افتح القدر وأضف الكويكر والبهارات مع رشة من الملح، وإذا لزم الأمر، يمكنك إضافة المزيد من الماء.
5 دقيقة - 5
أعد القدر إلى نار خفيفة واترك الشوربة تنضج حتى ينضج الكويكر، مع التحريك المستمر لمدة حوالي 20 دقيقة. في هذه المرحلة، غطِّ القدر دون الضغط عليه.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
شوفانلكل 100غصلصة الطماطملكل 100غزيت نباتيلكل 100غفلفل أبيضلكل 100غبهار أسودلكل 100غملحلكل 100غليمون حامضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ