شوربة الكويكر الشهيرة

خلود سعيدKüchenchef

Zutaten

• لحم غنم، (موزات أو قطع صغيرة)
  0.5 كيلوغرام
• Hafer
  1.5 كوب
• بصل، مفرومة
  1 حبة
• بندورة، وسط ، مفرومة
  2 حبة
• مكعب مرقة الدجاج
  1 مكعب
• Tomatensauce
  3 ملعقة كبيرة
• Pflanzenöl
  2 ملعقة كبيرة
• Weißer Pfeffer
  1 رشة
• Schwarzer Pfeffer
  1 رشة
• Salz
  1 رشة
• Zitronensäure
  1

Schritte

1. 1

   في قدر الضغط، تقلى البصلة في الزيت الى أن تصبح ذهبيّة اللّون. ثم تضاف قطع اللحم وتقلى لبضعة دقائق الى أن يستوي نصف إستواء.

   Benötigte Werkzeuge:

   Dampkochtopf

   Bratpfanne

   10 Min
2. 2

   تضاف صلصة البندورة، البندورة المفرومة، مكعب مرق الدجاج مع 4 كوب من الماء. تغلق القدر وتضغط ثم تترك على نار متوسطة حتى تنضج اللحمة لمدة 30 دقيقة تقريباً.

   30 Min
3. 3

   يرفع القدر عن النار وينتظر الى أن يخرج البخار كلياً كي يسهل فتحها.

   5 Min
4. 4

   يفتح القدر ثم يضاف الكويكر والبهارات مع رشة ملح وماء اذا احتاج الامر.

   5 Min
5. 5

   توضع الشوربة مجدداً على نار خفيفة الى أن ينضج الكويكر مع التحريك المستمر لمدّة 20 دقيقة تقريبا. تغطى القدر في هذه المرحلة من غير أن تضغط.

   20 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Haferpro 100g

Energie389 kcal

Proteine16.9 g

Gesamtfett6.9 g

Kohlenhydrate66.3 g

Ballaststoffe10.6 g

Gesamtzucker0.9 g

Tomatensaucepro 100g

Energie70 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate14 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Weißer Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Zitronensäurepro 100g

Energie29 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate9.32 g

Gesamtzucker2.5 g

Ballaststoffe2.8 g

Wasser88 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags