شوربة الكويكر الشهيرة

خلود سعيدKock

Ingredienser

• لحم غنم، (موزات أو قطع صغيرة)
  0.5 كيلوغرام
• Havre
  1.5 كوب
• بصل، مفرومة
  1 حبة
• بندورة، وسط ، مفرومة
  2 حبة
• مكعب مرقة الدجاج
  1 مكعب
• Tomatsås
  3 ملعقة كبيرة
• Vegetabilisk olja
  2 ملعقة كبيرة
• Vit peppar
  1 رشة
• Svartpeppar
  1 رشة
• Salt
  1 رشة
• Citron
  1

Steg

1. 1

   في قدر الضغط، تقلى البصلة في الزيت الى أن تصبح ذهبيّة اللّون. ثم تضاف قطع اللحم وتقلى لبضعة دقائق الى أن يستوي نصف إستواء.

   Nödvändiga verktyg:

   Tryckkokare

   Stekpanna

   10 min
2. 2

   تضاف صلصة البندورة، البندورة المفرومة، مكعب مرق الدجاج مع 4 كوب من الماء. تغلق القدر وتضغط ثم تترك على نار متوسطة حتى تنضج اللحمة لمدة 30 دقيقة تقريباً.

   30 min
3. 3

   يرفع القدر عن النار وينتظر الى أن يخرج البخار كلياً كي يسهل فتحها.

   5 min
4. 4

   يفتح القدر ثم يضاف الكويكر والبهارات مع رشة ملح وماء اذا احتاج الامر.

   5 min
5. 5

   توضع الشوربة مجدداً على نار خفيفة الى أن ينضج الكويكر مع التحريك المستمر لمدّة 20 دقيقة تقريبا. تغطى القدر في هذه المرحلة من غير أن تضغط.

   20 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Havreper 100g

Energi389 kcal

Protein16.9 g

Total fett6.9 g

Kolhydrater66.3 g

Kostfiber10.6 g

Totalt socker0.9 g

Tomatsåsper 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater14 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vit pepparper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

Citronper 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater9.32 g

Totalt socker2.5 g

Kostfiber2.8 g

Vatten88 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar