Barley Soup with Chicken

Şule Ekşioğluالطاهي

المكونات

• Chicken, cut without skin
  1 kilogram
• Barley, crushed
  0.5 cup
• فاصوليا خضراء
  0.5 cup
• كرفس
  3 stalks
• Small onion
  1 piece
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Carrot, cut into cubes
  2 pieces
• Chopped parsley
  0.5 cup
• Celery seeds
  0.3 teaspoon
• عصير حامض
  2 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• ماء
  9 cups

الخطوات

1. 1

   Place the chicken in the pot, add water, chopped celery leaves, the small onion, salt, and black pepper.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Cover and let it simmer until the chicken is cooked.

   10 دقيقة
3. 3

   Strain the broth, set the chicken aside, return the broth to the pot and add the chopped celery stalks, then add the onion, carrot, and parsley, followed by the barley and lemon juice. Let it boil for 20 minutes.

   20 دقيقة
4. 4

   Add the green beans and let it cook for 15 minutes, remove the bones from the chicken and add it to the soup.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فاصوليا خضراءلكل 100غ

الطاقة31 kcal

البروتين2.4 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات7.1 g

الألياف الغذائية3.4 g

إجمالي السكريات1.4 g

كرفسلكل 100غ

الطاقة16 kcal

البروتين0.69 g

إجمالي الدهون0.17 g

الكربوهيدرات3 g

الألياف الغذائية1.6 g

إجمالي السكريات1.34 g

الماء95.43 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية