Barley Soup with Chicken

Şule Ekşioğluשֶׁף

מרכיבים

• Chicken, cut without skin
  1 kilogram
• Barley, crushed
  0.5 cup
• שעועית ירוקה
  0.5 cup
• סלרי
  3 stalks
• Small onion
  1 piece
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Carrot, cut into cubes
  2 pieces
• Chopped parsley
  0.5 cup
• Celery seeds
  0.3 teaspoon
• מיץ לימון
  2 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• מים
  9 cups

צעדים

1. 1

   Place the chicken in the pot, add water, chopped celery leaves, the small onion, salt, and black pepper.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   Cover and let it simmer until the chicken is cooked.

   10 דקות
3. 3

   Strain the broth, set the chicken aside, return the broth to the pot and add the chopped celery stalks, then add the onion, carrot, and parsley, followed by the barley and lemon juice. Let it boil for 20 minutes.

   20 דקות
4. 4

   Add the green beans and let it cook for 15 minutes, remove the bones from the chicken and add it to the soup.

   15 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שעועית ירוקהper 100g

Energy31 kcal

Protein2.4 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.1 g

Dietary Fiber3.4 g

Total Sugars1.4 g

סלריper 100g

Energy16 kcal

Protein0.69 g

Total Fat0.17 g

Carbohydrate3 g

Dietary Fiber1.6 g

Total Sugars1.34 g

Water95.43 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות