Barley Soup with Chicken

Şule EkşioğluShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Chicken, cut without skin
  1 kilogram
• Barley, crushed
  0.5 cup
• Bohë të gjelbra
  0.5 cup
• Selino
  3 stalks
• Small onion
  1 piece
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Carrot, cut into cubes
  2 pieces
• Chopped parsley
  0.5 cup
• Celery seeds
  0.3 teaspoon
• Lëng limoni
  2 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• Ujë
  9 cups

Hapat

1. 1

   Place the chicken in the pot, add water, chopped celery leaves, the small onion, salt, and black pepper.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Cover and let it simmer until the chicken is cooked.

   10 min
3. 3

   Strain the broth, set the chicken aside, return the broth to the pot and add the chopped celery stalks, then add the onion, carrot, and parsley, followed by the barley and lemon juice. Let it boil for 20 minutes.

   20 min
4. 4

   Add the green beans and let it cook for 15 minutes, remove the bones from the chicken and add it to the soup.

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bohë të gjelbrapër 100g

Energjia31 kcal

Proteina2.4 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate7.1 g

Fibrat dietetike3.4 g

Sheqernat totale1.4 g

Selinopër 100g

Energjia16 kcal

Proteina0.69 g

Yndyra totale0.17 g

Karbohidrate3 g

Fibrat dietetike1.6 g

Sheqernat totale1.34 g

Uji95.43 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat