شوربة الشعير

نضال زقيةالطاهي

المكونات

• شعير، مطحون ناعم
  0.3 كوب
• بصلة، مفرومة
  2 حبة
• فص ثوم مهروس
  10 فص
• زيت الكانولا
  0.3 كوب
• مرق دجاج، أو اللحم
  1.5 ليتر
• معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• هيل
  0.3 ملعقة صغيرة
• خلنجان مطحون
  0.3 ملعقة صغيرة
• قرنفل
  0.3 ملعقة صغيرة
• قرفة ناعمة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، يقلى البصل مع الزيت حتى يذبل، يضاف الثوم ويقلى مع البصل ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب مع بعضها البعض. تضاف المرقة ويترك ليغلي قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   يذوب الشعير في قليل من المرق بمفرده ثم يضاف على القدر مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل، تترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يثخن قوام الشوربة، تغلق النار وتسكب الشوربة في وعاء وتقدم.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

قرفة ناعمةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية