شوربة الشوفان

Raneem Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• ٨ ملعقة كبيرة شوفان، منقوع بالماء الدافيء لمدة 5 دقائق
  8 ملعقة كبيرة
• ١ ليتر مرق دجاج
  1 ليتر
• ١ جزر متوسط الحجم
  1 حبة
• ١ بصلة وسط
  1 حبة
• ١ طماطم
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   يقطع الجزر والبصل إلى قطع صغيرة، تبشر البندورة في وعاء.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   يقلى البصل لمدة 2 دقيقة حتى يذبل، نضيف الجزر فوقه ونذبله قليلاً، نضيف 2 ملعقة زيت الزيتون ونحركهم جميعاً، نضيف البندورة ونحرك.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   2 دقيقة
3. 3

   نضيف الشوفان بعد أن نصفيه من الماء، نحرك جيداً ثم نضيف مرق الدجاج ونحرك جيداً حتى لا يتكتل الشوفان يترك حتى يغلي.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   بعد أن تغلي الشوربة نضعها على نار هادئة جداً، نغطيها ونتركها حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   غطاء

   10 دقيقة
5. 5

   بعد أن تنضج نتركها تبرد قليلاً، ثم نضعها في الخلاط ونهرسها، نسكبها في الصحون.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية