شوربة الشوفان بالطماطم

حيدرة النخليالطاهي

المكونات

• ٠.٥ كيلوغرام لحم الغنم مع العظم، مقطع قطع صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• ٠.٥ كوب طماطم، معصوره
  0.5 كوب
• ١ كوب شوفان
  1 كوب
• ١ بصلة، مفرومه
  1 بصلة
• ٢ فص ثوم، مفروم
  2 فص
• ٢ ملعقة صغيره شعيرية
  2 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ عود قرفة
  1 عود
• ٦ حب قرنفل
  6 حب
• ٤ حب هيل
  4 حب
• ١ ورقة غار
  1 ورقة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، تقلى البصلة في قليل من الزيت لتذبل ثم تضاف قطع اللحم إلى البصل ويقلب حتى يجفف ماؤه.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   تضاف الطماطم، معجون الطماطم، البهارات وباقي المكونات إلى القدر ويقلب الخليط جيداً.

   5 دقيقة
3. 3

   يوضع الماء في القدر حتى يتغطى اللحم ويترك القدر على النار حتى ينضج اللحم ثم يضاف الشوفان والقليل من الماء للحصول على شوربة سميكة.

   5 دقيقة
4. 4

   تضاف الشعيرية إلى الشوربة ويترك القدر على نار هادئة حتى تنضج.

   5 دقيقة
5. 5

   يرفع القدر عن النار، تسكب شورية الشوفان في وعاء وتقدم ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية