شوربة الشوفان بالطماطم
تذوق بشوربة الشوفان بالطماطم، حيث تلتقي النكهات الغنية والمكونات الصحية في طبق دافئ ومغذي. هذه الشوربة ليست مجرد وجبة، بل تجربة لذيذة تجمع بين الشوفان والطماطم مع لمسة من البهارات المميزة. مثالية للأيام الباردة أو كوجبة خفيفة مليئة بالطاقة.
المكونات
- ٠.٥ كيلوغرام لحم الغنم مع العظم، مقطع قطع صغيرة0.5 كيلوغرام
- ٠.٥ كوب طماطم، معصوره0.5 كوب
- ١ كوب شوفان1 كوب
- ١ بصلة، مفرومه1 بصلة
- ٢ فص ثوم، مفروم2 فص
- ٢ ملعقة صغيره شعيرية2 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ عود قرفة1 عود
- ٦ حب قرنفل6 حب
- ٤ حب هيل4 حب
- ١ ورقة غار1 ورقة
الخطوات
- 1
في قدر على النار، قومي بتسخين قليل من الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، بعد ذلك أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى يجف ماؤها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
سكين
لوح تقطيع - 2
أضيفي الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، البهارات وباقي المكونات إلى القدر، وقلبي الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقة - 3
اسكبي الماء في القدر حتى يغمر اللحم، واتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي الشوفان مع قليل من الماء لتحصلي على شوربة سميكة.
5 دقيقة - 4
أضيفي الشعيرية إلى الشوربة، واتركي القدر على نار هادئة حتى تنضج الشعيرية.
5 دقيقة - 5
ارفعي القدر عن النار، واسكبي شوربة الشوفان في وعاء، وقدميها ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ