Zutaten
Entbeintes Hähnchenbrust1 poitrine
Wasser1.5 tasse- Bâton de cannelle1 bâton
- Grains de cardamome2 grain
Lorbeerblatt1 feuille
Gewürznelke3 clou
Maisöl2 cuillère à soupe- Oignon, haché finement1 tasse
- Tomates, pelées et hachées finement3 tasse
- Piment vert fort1 cuillère à soupe
Tomatenmark3 cuillère à soupe
Hafer1 tasse
Zitronensaft4 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poulet2 cube
- Pincée de curry1 pincée
- Pincée de mélange d'épices1 pincée
- Pincée de cannelle1 pincée
- Sel et poivre noir1 au goût
Schritte
- 1
Mettre la poitrine de poulet dans une marmite avec la quantité d'eau à feu vif et lorsque ça bout, enlever l'écume blanche et ajouter les grains de cardamome, les clous de girofle, le bâton de cannelle et la feuille de laurier, puis couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant vingt minutes.
20 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Après vingt minutes, filtrer le bouillon et y dissoudre les deux cubes de bouillon, le laisser de côté et mettre la poitrine de poulet dans une assiette et la couvrir.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Sieb - 3
Dans une marmite appropriée, mettre l'huile et l'oignon et le faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter le piment vert fort et remuer, ensuite ajouter le concentré de tomate et le mélanger avec l'oignon et le piment jusqu'à ce qu'il soit légèrement rôti.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 4
Ajouter les tomates et les faire revenir pendant environ dix minutes, puis ajouter la quantité de bouillon, les épices moulues, le sel et le poivre noir, couvrir la marmite et laisser mijoter à feu moyen pendant une demi-heure jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
30 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 5
Ajouter l'avoine progressivement en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Fouet - 6
Lors de l'ajout de l'avoine, couvrir la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant vingt minutes à une demi-heure en remuant de temps en temps pour éviter que l'avoine ne colle.
30 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 7
Ajouter la poitrine de poulet dans les dix dernières minutes après l'avoir émiettée, et enfin ajouter le citron et servir.
10 Min
Nährwertangaben
Entbeintes Hähnchenbrustpro 100gWasserpro 100gLorbeerblattpro 100gGewürznelkepro 100gMaisölpro 100gTomatenmarkpro 100gHaferpro 100gZitronensaftpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.